Æggekage med majs, kartofler og gedeost

Opskrifter: Hovedretter Se alle

Æggekage med majs, kartofler og gedeost

Tænd ovnen 180 grader
Skær kartofler i tern og steg dem gyldne på en pande.
Snit hvidløg og kom på dem på panden. Skær majskerne fra kolben – kom majs på panden og steg i 2 min.
Pisk æg og mælk – æggemassen kommes på panden – det røres rundt. Og steges et par minutter til æggekagen sætter sig.
Gedeost ”plukkes” ud over omeletten og panden kommes i ovnen 5-6 min (brug evt. grill til sidste hvis du ønsker at den er lidt ekstra gylden på toppen)
Tag panden ud af ovenog drys lidt purløg eller anden grønt på.
Server med godt brød, lidt ketchup og en grøn salat.

Ingredienser

8 æg
Kartofler ½ kg (kogt)
Majs 2 kolber
Hvidløg 1-2 fed
Gedeost
Purløg
Mælk 1 dl
Oliven olie (til stegning)
Salt
Peber

Se flere opskrifter på Aarstiderne.com

Kend dine rødder. Læs mere om grøntsagerne