Chirimoya - sådan bruger du den

Kokkeskolen: Frugt og grønt Se alle

Chirimoya - sådan bruger du den

Den er en mellemting af melon og avocado. Den skal være blød, når du trykker på den (som en avocado) og blive brun ved tryk når den er moden. Skær den i både, fjern kerner og spis. Smagen er lidt som melon og hvid chokolade. Den
kan sagtens bruges i madlavningen, simpelt marineres med lime eller spises som den er. Den kommer fra Spanien og vi glæder os altid til den kommer i sæson - og den er kort, så det er med at spise den, mens den er der.

Ingredienser

Se flere opskrifter på Aarstiderne.com

Kend dine rødder. Læs mere om grøntsagerne