Enokisvampe - sådan bruger du dem

Kokkeskolen: Frugt og grønt Se alle

Enokisvampe - sådan bruger du dem

Enoki, som også hedder fløjlsfod, er en fin, lille hvid svamp, som er særdeles velegnet rå i salater eller som sidste tilføjelse til en suppe eller wokret..
Kok og produktchef Thomas Hess viser her, hvordan Enokisvampe kan bruges.

Ingredienser

Se flere opskrifter på Aarstiderne.com

Kend dine rødder. Læs mere om grøntsagerne