Karryret. Langsom mad - bare hurtigt

Opskrifter: Hovedretter Se alle

Karryret. Langsom mad - bare hurtigt

Kog risene efter anvisningen på pakken. Vask eller skræl grøntsagerne og skær dem i mindre stykker. Varm olien op i en gryde eller pande, tilsæt grøntsager samt KarryMix og steg 3-4 minutter. Tilsæt kokosmælk og kog retten godt igennem. Server risene til retten.

Variant med skinkekød eller kylling/kalkun. Skær kødet i tern eller strimler. Kødet steges i olien, lige inden grøntsagerne tilsættes. Herefter følges opskriften.

Ingredienser

1 pakke ris
1 dåse kokosmælk
KarryMix*
(kokosmel, tørret ananas,
havsalt, karry, spidskommen
og koriander)

Tilsæt også
800 g grøntsager
(f.eks. løg, porrer, gulerødder,
selleri, persillerod,
squash, auberginer,
tomater og/eller kål)
2 spsk. olivenolie

Se flere opskrifter på Aarstiderne.com

Kend dine rødder. Læs mere om grøntsagerne