Minutsteaks med dampet broccoli og salat

Opskrifter: Hovedretter Se alle

Minutsteaks med dampet broccoli og salat
04:41 minutter

Thomas laver mad på kun 20 min.


Minutsteaks med broccoli og stor grøn salat med fennikel, løg og æbler
Krydr kødet med havsalt og sort peber. Skyl grøntsagerne. Skræl stokken af broccolien, skær den i lange både og kom dem op i en gryde sammen med løg i både, 2 spsk olivenolie en anelse vand, havsalt og sort peber. Skyl salaten og vend den med fennikel i tynde skiver, forårsløg i skiver, æbler i både og en dressing af citronsaft, havsalt, sort peber og olivenolie. Sæt gryden med broccoli over og damp dem i 3-4 minutter. Steg kødet ved høj varme i ca. 1 minut på hver side. Server kødet med broccoli og den store grønne salat.

Ingredienser

1 pakke minutsteaks, 400 g
1 bundt broccoli
1 løg eller bundt løg

SALAT AF:
½ salathoved
1 fennikel
1-2 løg eller bundtløg
2-3 æbler
1 citron
Havsalt, sort peber og olivenolie

Se flere opskrifter på Aarstiderne.com

Kend dine rødder. Læs mere om grøntsagerne