Pastinak eller persillerod - kend forskel

Kokkeskolen: Frugt og grønt Se alle

Pastinak eller persillerod - kend forskel

Hvad er forskellen på pastinak og persillerod?
Kend forskellen ved at se på toppen. Pastinakken går ned med nakken og persilleroden er høj på toppen.
Kogt er pastinakken blødere og mere kød agtig imens persilleroden er mere sprød og knasende.
Men de er begge gpode rødder med jordforbindelse.

Ingredienser

Se flere opskrifter på Aarstiderne.com

Kend dine rødder. Læs mere om grøntsagerne