Gulerodskage... nemt, hurtigt og lækkert

Opskrifter: Desserter og kager Se alle

Gulerodskage... nemt, hurtigt og lækkert

Sanne bager her en dejlig gulerodskage... glæd dig til duften i dit køkken!


Æg og sukker piskes tykt og skummende. Olien piskes i.
Mel, bagepulver, salt og krydderier blandes sammen og røres i.
Gulerødder rives fint og blandes i.
Rosiner vendes i mel og blandes i dejen. Nødderne hakkes og blandes i dejen.
Dejen kommes i smurt springform og bages ca. 40 minutter ved 175 grader.

Imens laves cremen. Flødeost røres med det bløde smør og smages til med limesaft, flormelis og vanille.

Kagen afkøles på rist og ostecremen fordeles i et jævnt lag over, riv limesaft over og server med en god kop te.

Ingredienser

3 æg
200 g rørsukker
1.5 dl rapsolie
200 g hvedemel
2 tsk bagepulver
1 knsp salt
2 tsk kanel
1 tsk nelliker
1 tsk vanillesukker
250 g gulerødder
50 g rosiner
50 g hasselnødder

Flødeostecreme
100 g flødeost naturel
50 g blødt smør
1 lime, saft og reven skal
50 g flormelis
1 tsk vanillesukker

Se flere opskrifter på Aarstiderne.com

Kend dine rødder. Læs mere om grøntsagerne

Kommentarer

  1. Bettina Vesterlund
    Det ser lækkert ud med gulerodskage, men skal der samme mængde smør i som olie, hvis man har tænkt sig at skifte olien ud? syntes kager bliver underligt fedtede når man bruger olie..
    » Bettina Vesterlund
    16. april 2011
  2. Magdalena
    God kage :) til bettina: til gengæld bliver kagen en anelse sundere..
    » Magdalena
    16. april 2011
  3. Mette
    Skøn kage, god tips med lime/flødeostcreme som topping, som giver en god kontrast til rosiner og nelikker. Har osse lavet en variation med squash i stedet for gulerødder, dog uden nelliker, som osse var god :-)
    » Mette
    23. april 2011
  4. Maya
    Hov, jeg kan ikke se opskriften! min veninde har ellers sagt den er utrolig god, og henvist mig til siden her..
    » Maya
    28. august 2011
  5. Mads
    kan man bruge solsikkeolie i stedet for rapsolie? Og er der et alternativ til nelikkerne?
    » Mads
    29. september 2011
  6. Thomas
    Jep. Du kan bruge solsikkeolie eller en anden vegetabilsk olie, der er smagsneutral. I stedet for nelliker kan du bruge lidt reven muskatnød, det giver et dejligt modspil til de søde rødder.

    Rigtig god fornøjelse…

    29. september 2011
  7. Martin  Clausen
    Hej Sanne, når jeg laver gulerodskage, så putter jeg ikke rosiner i, og det gør jeg ikke, fordi engang, da kunne jeg godt li' rosiner, men nu kan jeg ikke li' rosiner, fordi de er usunde.
    Hilsen Martin
    » Martin Clausen
    3. januar 2012
  8. Kristina Pedersen
    Bagte idag denne dato s om skal deles med kollegerne på kontoret imorgen. Håber de kan lide den lige så godt som vi kan :) dog har jeg ikke lavet flødeoste cremen, det må afprøves næste gang :)
    » Kristina Pedersen
    25. januar 2012
  9. Heidi Christiansen
    Super lækker kage! :-)
    » Heidi Christiansen
    2. juli 2012
  10. Ingrid
    Den ser lækker ud! Jeg har i dag lavet denne her http://www.dessertunivers.dk/kage/gulerodskage/ også med stor succes. Mums!
    » Ingrid
    10. november 2012
  11. Julie Lund
    Tak for opskriften - Det er en sikker vinder hver gang :)
    28. november 2012

Tilføj en kommentar...

Navn
E-mail
Web
 
Connect with Faceboook
Kommentar