Quinua pilau med pinjekerner, skalotteløg, appelsin, dadler og grønkål

Opskrifter: Tilbehør Se alle

Quinua pilau med pinjekerner, skalotteløg, appelsin, dadler og grønkål

Sanne laver pilau af hvid quinua


Sauter skalotteløg og pinjekerner i lidt olie i en gryde, 3-4 minutter og tilsæt quinua. Tilsæt vand og lad det simre under låg i 10 minutter, tilsæt salt i, dadler, appelsinskal og saft, læg låg på igen og lad det små simre i 5 minutter. Smag til og vend hakket grønkål i lige inden servering.

Velbekomme!

Ingredienser

2,5 dl hel Quinoa
2 skalotteløg, fint hakket
2 spsk pinjekerner
2 spsk rapsolie
4 dl vand
1 dl dadler, groft hakket
1 appelsin, reven skal og saft
Havsalt
200 g grønkål, groft snittet

Se flere opskrifter på Aarstiderne.com

Kend dine rødder. Læs mere om grøntsagerne

Kommentarer

  1. Lis
    Det er en super ret!Især god her efter en jul,således at de sidste appelsiner og dadler kunne bruges i en skøn salat.
    Jeg har prøvet at erstatte grønkål med spdskål og pastinak og i stedet brugt skal fra citron og citronsaft. Det synes jeg også blev godt.
    » Lis
    2. januar 2010
  2. Helle Moller
    ... og så LIIIGE lidt chili og lidt kardemomme ...
    » Helle Moller
    3. januar 2010
  3. Sanne Venlov
    Det er rigtigt. En opskrift er altid kun vejledende. Eksperimenter, jam og gør retten til din egen....
    » Sanne Venlov
    11. januar 2010

Tilføj en kommentar...

Navn
E-mail
Web
 
Connect with Faceboook
Kommentar