http://www.madbio.com/channel/436216/hverdagskokkene-seernes da-dk Visualplatform http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss http://www.madbio.com/podcast/channel/436216/hverdagskokkene-seernes De nyeste madvideoer fra Aarstiderne De nyeste madvideoer fra Aarstiderne. Kokkeskole, grøntsagsopskrifter, fiskeopskrifter, opskrifter med kød opskrifter, mad, madbio, madvideo http://www.madbio.com/photo/507668 <p>Her er mit TIP - det tager kun 3. sekunder.</p> <p style="margin-bottom: 0px;">Hils T.Nielsen :-)</p><p><a href="http://www.madbio.com/photo/507668"><img src="http://www.madbio.com/466883/507668/64665eed78d2b55c9b80ad0419fa41d9/standard" width="600" height="398"/></a></p> http://www.madbio.com/photo/507668 Wed, 09 Sep 2009 19:46:52 GMT Hotdogs TIP Hotdogs TIP Her er mit TIP - det tager kun 3. sekunder. Hils T.Nielsen :-) 00:46 <p>Her er mit TIP - det tager kun 3. sekunder.</p> <p style="margin-bottom: 0px;">Hils T.Nielsen :-)</p><p><a href="http://www.madbio.com/photo/507668"><img src="http://www.madbio.com/466883/507668/64665eed78d2b55c9b80ad0419fa41d9/standard" width="600" height="398"/></a></p> http://www.madbio.com/photo/492573 <p>1 kylling<br /> 1 bdt rabarber<br /> 1 porre</p> <p>3 fed hvidløg<br /> 1 laurbærblad<br /> 1 stjerneanis<br /> 3 nelliker<br /> 10 sorte peberkorn<br /> 1 tsk korianderfrø (eller fennikelfrø)<br /> 2 kanelstænger<br /> Skal og saft af en appelsin<br /> 2 dl kold te (eller fond)<br /> 3 spsk flydende honning<br /> Salt</p> <p>1 håndfuld mandler (smuttede)</p> <p style="margin-bottom: 0px;">Tænd ovnen på 225°C. Parter kyllingen i 12 – 16 stykker og læg den i et smurt ildfast fad. Snit rabarberne og porren og kom dem over kyllingen. Tilsæt krydderierne (knus de hårdeste først). Drys med salt. Rør te, appelsinsaft og honning sammen og hæld det over kyllingen og grøntsagerne. Fordel de smuttede mandler øverst og sæt fadet i ovnen. Dæmp temperaturen til 175°C og steg kyllingen i 1½ time. Server med kogt spelt, bulgur eller ris og grøn salat. Jævn lidt af skyen med majsstivelse og brug som sauce.</p><p><a href="http://www.madbio.com/photo/492573"><img src="http://www.madbio.com/466882/492573/3c640698bb9acd913554de2b59a4115c/standard" width="600" height="450"/></a></p> http://www.madbio.com/photo/492573 Thu, 16 Jul 2009 14:01:56 GMT Rabarberkylling Rabarberkylling 1 kylling 1 bdt rabarber 1 porre 3 fed hvidløg 1 laurbærblad 1 stjerneanis 3 nelliker 10 sorte peberkorn 1 tsk korianderfrø (eller fennikelfrø) 2 kanelstænger Skal og saft af en appelsin 2 dl kold te (eller fond) 3 spsk flydende honning Salt 1 håndfuld mandler (smuttede) Tænd ovnen på 225°C. Parter kyllingen i 12 – 16 stykker og læg den i et smurt ildfast fad. Snit rabarberne og porren og kom dem over kyllingen. Tilsæt krydderierne (knus de hårdeste først). Drys med salt. Rør te, appelsinsaft og honning sammen og hæld det over kyllingen og grøntsagerne. Fordel de smuttede mandler øverst og sæt fadet i ovnen. Dæmp temperaturen til 175°C og steg kyllingen i 1½ time. Server med kogt spelt, bulgur eller ris og grøn salat. Jævn lidt af skyen med majsstivelse og brug som sauce. 04:27 kylling, rabarber, rabarberkylling <p>1 kylling<br /> 1 bdt rabarber<br /> 1 porre</p> <p>3 fed hvidløg<br /> 1 laurbærblad<br /> 1 stjerneanis<br /> 3 nelliker<br /> 10 sorte peberkorn<br /> 1 tsk korianderfrø (eller fennikelfrø)<br /> 2 kanelstænger<br /> Skal og saft af en appelsin<br /> 2 dl kold te (eller fond)<br /> 3 spsk flydende honning<br /> Salt</p> <p>1 håndfuld mandler (smuttede)</p> <p style="margin-bottom: 0px;">Tænd ovnen på 225°C. Parter kyllingen i 12 – 16 stykker og læg den i et smurt ildfast fad. Snit rabarberne og porren og kom dem over kyllingen. Tilsæt krydderierne (knus de hårdeste først). Drys med salt. Rør te, appelsinsaft og honning sammen og hæld det over kyllingen og grøntsagerne. Fordel de smuttede mandler øverst og sæt fadet i ovnen. Dæmp temperaturen til 175°C og steg kyllingen i 1½ time. Server med kogt spelt, bulgur eller ris og grøn salat. Jævn lidt af skyen med majsstivelse og brug som sauce.</p><p><a href="http://www.madbio.com/photo/492573"><img src="http://www.madbio.com/466882/492573/3c640698bb9acd913554de2b59a4115c/standard" width="600" height="450"/></a></p> kylling rabarber rabarberkylling http://www.madbio.com/photo/474314 <p>1 kylling<br /> 1 bdt rabarber<br /> 1 porre<br /> 3 fed hvidløg<br /> 1 laurbærblad<br /> 1 stjerneanis<br /> 3 nelliker<br /> 10 sorte peberkorn<br /> 1 tsk korianderfrø (eller fennikelfrø)<br /> 2 kanelstænger<br /> Skal og saft af en appelsin<br /> 2 dl kold te (eller fond)<br /> 3 spsk flydende honning<br /> Salt</p> <p>1 håndfuld mandler (smuttede)</p> <p style="margin-bottom: 0px;">Tænd ovnen på 225°C. Parter kyllingen i 12 – 16 stykker og læg den i et smurt ildfast fad. Snit rabarberne og porren og kom dem over kyllingen. Tilsæt krydderierne (knus de hårdeste først). Drys med salt. Rør te, appelsinsaft og honning sammen og hæld det over kyllingen og grøntsagerne. Fordel de smuttede mandler øverst og sæt fadet i ovnen. Dæmp temperaturen til 175°C og steg kyllingen i 1½ time. Server med kogt spelt, bulgur eller ris og grøn salat. Jævn lidt af skyen med majsstivelse og brug som sauce.</p><p><a href="http://www.madbio.com/photo/474314"><img src="http://www.madbio.com/466878/474314/f9df04def040540eb28b056d2a8bf4ae/standard" width="600" height="450"/></a></p> http://www.madbio.com/photo/474314 Thu, 04 Jun 2009 15:29:31 GMT Rabarberkylling Rabarberkylling 1 kylling 1 bdt rabarber 1 porre 3 fed hvidløg 1 laurbærblad 1 stjerneanis 3 nelliker 10 sorte peberkorn 1 tsk korianderfrø (eller fennikelfrø) 2 kanelstænger Skal og saft af en appelsin 2 dl kold te (eller fond) 3 spsk flydende honning Salt 1 håndfuld mandler (smuttede) Tænd ovnen på 225°C. Parter kyllingen i 12 – 16 stykker og læg den i et smurt ildfast fad. Snit rabarberne og porren og kom dem over kyllingen. Tilsæt krydderierne (knus de hårdeste først). Drys med salt. Rør te, appelsinsaft og honning sammen og hæld det over kyllingen og grøntsagerne. Fordel de smuttede mandler øverst og sæt fadet i ovnen. Dæmp temperaturen til 175°C og steg kyllingen i 1½ time. Server med kogt spelt, bulgur eller ris og grøn salat. Jævn lidt af skyen med majsstivelse og brug som sauce. 04:27 rabarber, kylling, rabarberkylling <p>1 kylling<br /> 1 bdt rabarber<br /> 1 porre<br /> 3 fed hvidløg<br /> 1 laurbærblad<br /> 1 stjerneanis<br /> 3 nelliker<br /> 10 sorte peberkorn<br /> 1 tsk korianderfrø (eller fennikelfrø)<br /> 2 kanelstænger<br /> Skal og saft af en appelsin<br /> 2 dl kold te (eller fond)<br /> 3 spsk flydende honning<br /> Salt</p> <p>1 håndfuld mandler (smuttede)</p> <p style="margin-bottom: 0px;">Tænd ovnen på 225°C. Parter kyllingen i 12 – 16 stykker og læg den i et smurt ildfast fad. Snit rabarberne og porren og kom dem over kyllingen. Tilsæt krydderierne (knus de hårdeste først). Drys med salt. Rør te, appelsinsaft og honning sammen og hæld det over kyllingen og grøntsagerne. Fordel de smuttede mandler øverst og sæt fadet i ovnen. Dæmp temperaturen til 175°C og steg kyllingen i 1½ time. Server med kogt spelt, bulgur eller ris og grøn salat. Jævn lidt af skyen med majsstivelse og brug som sauce.</p><p><a href="http://www.madbio.com/photo/474314"><img src="http://www.madbio.com/466878/474314/f9df04def040540eb28b056d2a8bf4ae/standard" width="600" height="450"/></a></p> rabarber kylling rabarberkylling http://www.madbio.com/photo/463073 <p>2 kg blåmuslinger<br /> 2 gulerødder<br /> 1 porrer<br /> 2 fed hvidløg<br /> 1 tsk tørret timian<br /> Olivenolie<br /> 2 dl hvidvin<br /> 1 dl Nolly Prat<br /> Bredbladet persille</p> <p style="margin-bottom: 0px;">Rens muslingerne for sand og skægtråde. Bank åbne muslinger mod bordkanten, kasser dem der ikke lukker sig. Snit urterne småt og svits dem i lidt olivenolie. Tilsæt muslinger og vin – læg låg på og lad gryden stå i 4-5 min. Drys de dampede muslinger med en generøs mængde hakket persille og server med godt brød.</p><p><a href="http://www.madbio.com/photo/463073"><img src="http://www.madbio.com/453024/463073/488d81bd40574d7fdf1f353aae2e2ab6/standard" width="600" height="450"/></a></p> http://www.madbio.com/photo/463073 Sun, 17 May 2009 13:43:52 GMT Moules marinières Moules marinières 2 kg blåmuslinger 2 gulerødder 1 porrer 2 fed hvidløg 1 tsk tørret timian Olivenolie 2 dl hvidvin 1 dl Nolly Prat Bredbladet persille Rens muslingerne for sand og skægtråde. Bank åbne muslinger mod bordkanten, kasser dem der ikke lukker sig. Snit urterne småt og svits dem i lidt olivenolie. Tilsæt muslinger og vin – læg låg på og lad gryden stå i 4-5 min. Drys de dampede muslinger med en generøs mængde hakket persille og server med godt brød. 03:25 blåmuslinger <p>2 kg blåmuslinger<br /> 2 gulerødder<br /> 1 porrer<br /> 2 fed hvidløg<br /> 1 tsk tørret timian<br /> Olivenolie<br /> 2 dl hvidvin<br /> 1 dl Nolly Prat<br /> Bredbladet persille</p> <p style="margin-bottom: 0px;">Rens muslingerne for sand og skægtråde. Bank åbne muslinger mod bordkanten, kasser dem der ikke lukker sig. Snit urterne småt og svits dem i lidt olivenolie. Tilsæt muslinger og vin – læg låg på og lad gryden stå i 4-5 min. Drys de dampede muslinger med en generøs mængde hakket persille og server med godt brød.</p><p><a href="http://www.madbio.com/photo/463073"><img src="http://www.madbio.com/453024/463073/488d81bd40574d7fdf1f353aae2e2ab6/standard" width="600" height="450"/></a></p> blåmuslinger http://www.madbio.com/photo/452977 <p></p><p><a href="http://www.madbio.com/photo/452977"><img src="http://www.madbio.com/792/452977/b685dbc8a7cc62507f8b60b8416f293f/standard" width="600" height="450"/></a></p> http://www.madbio.com/photo/452977 Thu, 07 May 2009 13:46:16 GMT Det kan Aarstiderne-kassen også bruges til Det kan Aarstiderne-kassen også bruges til 01:22 chris, russel, kasse, aarstiderne <p></p><p><a href="http://www.madbio.com/photo/452977"><img src="http://www.madbio.com/792/452977/b685dbc8a7cc62507f8b60b8416f293f/standard" width="600" height="450"/></a></p> chris russel kasse aarstiderne http://www.madbio.com/photo/455496 <p>Optag en video med din mobil eller dit lommekamera - og upload den her. Det kræver ikke noget særligt udstyr. Det vigtigste er, at du har noget, du gerne vil vise...</p><p><a href="http://www.madbio.com/photo/455496"><img src="http://www.madbio.com/453021/455496/329f5ddd2a1daa340f05f2a7a3d1194c/standard" width="600" height="450"/></a></p> http://www.madbio.com/photo/455496 Tue, 12 May 2009 10:32:18 GMT Sådan skræller du hvide asparges - så nemt laver du en video Sådan skræller du hvide asparges - så nemt laver du en video Optag en video med din mobil eller dit lommekamera - og upload den her. Det kræver ikke noget særligt udstyr. Det vigtigste er, at du har noget, du gerne vil vise... 00:38 hvide, asparges <p>Optag en video med din mobil eller dit lommekamera - og upload den her. Det kræver ikke noget særligt udstyr. Det vigtigste er, at du har noget, du gerne vil vise...</p><p><a href="http://www.madbio.com/photo/455496"><img src="http://www.madbio.com/453021/455496/329f5ddd2a1daa340f05f2a7a3d1194c/standard" width="600" height="450"/></a></p> hvide asparges