http://www.madbio.com/uploaded/2008/07/28 da-dk Visualplatform http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss http://www.madbio.com/podcast/uploaded/2008/07/28 De nyeste madvideoer fra Aarstiderne De nyeste madvideoer fra Aarstiderne. Kokkeskole, grøntsagsopskrifter, fiskeopskrifter, opskrifter med kød opskrifter, mad, madbio, madvideo http://www.madbio.com/photo/21280 <p></p><p><a href="http://www.madbio.com/photo/21280"><img src="http://www.madbio.com/792/21280/9f8a7fe1a8b3a93561ae5797a9076ef0/standard" width="580" height="326"/></a></p> http://www.madbio.com/photo/21280 Mon, 28 Jul 2008 14:54:17 GMT Kålrabi fra Billeslund Kålrabi fra Billeslund 01:05 aarstiderne, søren, billeslund, video, økologi, opskrifter, kålrabi <p></p><p><a href="http://www.madbio.com/photo/21280"><img src="http://www.madbio.com/792/21280/9f8a7fe1a8b3a93561ae5797a9076ef0/standard" width="580" height="326"/></a></p> aarstiderne søren billeslund video økologi opskrifter kålrabi http://www.madbio.com/photo/21278 <p></p><p><a href="http://www.madbio.com/photo/21278"><img src="http://www.madbio.com/792/21278/f359011f3eb6d17fed0474a5e9855071/standard" width="580" height="326"/></a></p> http://www.madbio.com/photo/21278 Mon, 28 Jul 2008 14:19:49 GMT Salat i tunnel Salat i tunnel 01:24 gartneri, økologi, billeslund, salat, aarstiderne <p></p><p><a href="http://www.madbio.com/photo/21278"><img src="http://www.madbio.com/792/21278/f359011f3eb6d17fed0474a5e9855071/standard" width="580" height="326"/></a></p> gartneri økologi billeslund salat aarstiderne http://www.madbio.com/photo/21276 <p>2 personer, 15 minutter</p> <p>1 lille hjertesalat (andre salat kan også bruges)<br /> 1 nyt løg<br /> 1 æble i tern<br /> Evt. 1-2 spsk sorte oliven<br /> Evt. hakkede ristede mandler</p> <p>Dressing:<br /> ½-1 spsk sennep<br /> 2 spsk olivenolie<br /> 1 spsk Æbleeddikke<br /> Havssalt</p> <p style="margin-bottom: 0px;">Skær gemsalat i store stykker. Snit løget i fine skiver og æblet i små tern. Kom salaten, løg og æble i en skål vend rundt. Kom alle ingredienser til dressingen i en anden skål og pisk sammen. Held dressingen over og server med et godt stykke brød. Drys evt. med oliven og eller mandler.</p><p><a href="http://www.madbio.com/photo/21276"><img src="http://www.madbio.com/792/21276/c04aa0ed32fc85ac10150addb6606057/standard" width="580" height="326"/></a></p> http://www.madbio.com/photo/21276 Mon, 28 Jul 2008 12:55:45 GMT Sommersalat med æble Sommersalat med æble 2 personer, 15 minutter 1 lille hjertesalat (andre salat kan også bruges) 1 nyt løg 1 æble i tern Evt. 1-2 spsk sorte oliven Evt. hakkede ristede mandler Dressing: ½-1 spsk sennep 2 spsk olivenolie 1 spsk Æbleeddikke Havssalt Skær gemsalat i store stykker. Snit løget i fine skiver og æblet i små tern. Kom salaten, løg og æble i en skål vend rundt. Kom alle ingredienser til dressingen i en anden skål og pisk sammen. Held dressingen over og server med et godt stykke brød. Drys evt. med oliven og eller mandler. 02:57 økologi, æble, salat, opskrifter <p>2 personer, 15 minutter</p> <p>1 lille hjertesalat (andre salat kan også bruges)<br /> 1 nyt løg<br /> 1 æble i tern<br /> Evt. 1-2 spsk sorte oliven<br /> Evt. hakkede ristede mandler</p> <p>Dressing:<br /> ½-1 spsk sennep<br /> 2 spsk olivenolie<br /> 1 spsk Æbleeddikke<br /> Havssalt</p> <p style="margin-bottom: 0px;">Skær gemsalat i store stykker. Snit løget i fine skiver og æblet i små tern. Kom salaten, løg og æble i en skål vend rundt. Kom alle ingredienser til dressingen i en anden skål og pisk sammen. Held dressingen over og server med et godt stykke brød. Drys evt. med oliven og eller mandler.</p><p><a href="http://www.madbio.com/photo/21276"><img src="http://www.madbio.com/792/21276/c04aa0ed32fc85ac10150addb6606057/standard" width="580" height="326"/></a></p> økologi æble salat opskrifter http://www.madbio.com/photo/21272 <p>2 personer</p> <p>Svinemørbrad<br /> Rapseolie (eller solsikkekerneolie eller anden)<br /> ½ broccoli</p> <p>Kartoffelkompot:<br /> 5-6 kogte kartofler<br /> 1 spsk grov sennep<br /> ¼ Saltet citron</p> <p>Varm en pande og tilfør olie. Steg mørbraden på hver side så stegeskorpen dækker hele vejen rundt. Steg resten af kødet i ovnen ved 180 grader i 30 minutter. Damp broccolien i lidt saltet vand i ca. 3 minutter</p> <p style="margin-bottom: 0px;">Kartoffelkompot: Snit skalotteløg og steg dem på en pande til de er klare (gerne på samme pande som kødet er stegt i så smagen kommer med). Mos de kogte kolde kartofler groft (kogt uden salt). Tilsæt de stegte løg. Hak ¼ saltet citron fint tilsæt med sennep, lidt salt, 1 tsk olivenolie og vend rundt. Konsistensen kan evt. justeres med lidt vand. Anret kødet på kartoffel kompotten og server broccoli til. Drys evt. lidt rå revet hvidløg over.<br /> <br /> <br /> Sådan laver man saltede citroner.<br /> Prik citroner med en gaffel. Læg dem i et sylteglad med 200g salt per 1 kg citroner og overhæld med kogende vand. Luk glasset til og lad det så i minimum en måned. Vil man lave det hurtigt skal man rå-salte skiver af citron med salt. Lad dem stå i 20-30 minutter og skyld saltet af.</p><p><a href="http://www.madbio.com/photo/21272"><img src="http://www.madbio.com/792/21272/5039cd219ea74db4b1ae8a44ac1f5f49/standard" width="580" height="326"/></a></p> http://www.madbio.com/photo/21272 Mon, 28 Jul 2008 12:29:25 GMT Svinemørbrad med kartoffelkompot og broccoli Svinemørbrad med kartoffelkompot og broccoli 2 personer Svinemørbrad Rapseolie (eller solsikkekerneolie eller anden) ½ broccoli Kartoffelkompot: 5-6 kogte kartofler 1 spsk grov sennep ¼ Saltet citron Varm en pande og tilfør olie. Steg mørbraden på hver side så stegeskorpen dækker hele vejen rundt. Steg resten af kødet i ovnen ved 180 grader i 30 minutter. Damp broccolien i lidt saltet vand i ca. 3 minutter Kartoffelkompot: Snit skalotteløg og steg dem på en pande til de er klare (gerne på samme pande som kødet er stegt i så smagen kommer med). Mos de kogte kolde kartofler groft (kogt uden salt). Tilsæt de stegte løg. Hak ¼ saltet citron fint tilsæt med sennep, lidt salt, 1 tsk olivenolie og vend rundt. Konsistensen kan evt. justeres med lidt vand. Anret kødet på kartoffel kompotten og server broccoli til. Drys evt. lidt rå revet hvidløg over. Sådan laver man saltede citroner. Prik citroner med en gaffel. Læg dem i et sylteglad med 200g salt per 1 kg citroner og overhæld med kogende vand. Luk glasset til og lad det så i minimum en måned. Vil man lave det hurtigt skal man rå-salte skiver af citron med salt. Lad dem stå i 20-30 minutter og skyld saltet af. 06:24 køkkentips, kød, svinemørbrad, opskrifter <p>2 personer</p> <p>Svinemørbrad<br /> Rapseolie (eller solsikkekerneolie eller anden)<br /> ½ broccoli</p> <p>Kartoffelkompot:<br /> 5-6 kogte kartofler<br /> 1 spsk grov sennep<br /> ¼ Saltet citron</p> <p>Varm en pande og tilfør olie. Steg mørbraden på hver side så stegeskorpen dækker hele vejen rundt. Steg resten af kødet i ovnen ved 180 grader i 30 minutter. Damp broccolien i lidt saltet vand i ca. 3 minutter</p> <p style="margin-bottom: 0px;">Kartoffelkompot: Snit skalotteløg og steg dem på en pande til de er klare (gerne på samme pande som kødet er stegt i så smagen kommer med). Mos de kogte kolde kartofler groft (kogt uden salt). Tilsæt de stegte løg. Hak ¼ saltet citron fint tilsæt med sennep, lidt salt, 1 tsk olivenolie og vend rundt. Konsistensen kan evt. justeres med lidt vand. Anret kødet på kartoffel kompotten og server broccoli til. Drys evt. lidt rå revet hvidløg over.<br /> <br /> <br /> Sådan laver man saltede citroner.<br /> Prik citroner med en gaffel. Læg dem i et sylteglad med 200g salt per 1 kg citroner og overhæld med kogende vand. Luk glasset til og lad det så i minimum en måned. Vil man lave det hurtigt skal man rå-salte skiver af citron med salt. Lad dem stå i 20-30 minutter og skyld saltet af.</p><p><a href="http://www.madbio.com/photo/21272"><img src="http://www.madbio.com/792/21272/5039cd219ea74db4b1ae8a44ac1f5f49/standard" width="580" height="326"/></a></p> køkkentips kød svinemørbrad opskrifter