Ratatouille med svampe, peberfrugt og aubergine

Opskrifter: Hovedretter Se alle

Ratatouille med svampe, peberfrugt og aubergine
02:07 minutter

Søren laver sin version af den klassiske ratatouille


Alt skæres i skiver og arrangeres på et ovenfast fad. Drys med salt og peber, olie og lidt citron. Dryp et par skefulde vand over og sæt fadet i ovnen i ca 30-45 minutter. Start ved 160 grad og skru op til 180 grader efter ca 15 minutter.
Velbekomme

Ingredienser

1 aubergine
1 peberfrugt
svampe
løg

Se flere opskrifter på Aarstiderne.com

Kend dine rødder. Læs mere om grøntsagerne