Skolemad

Søren Ejlersen Blog Se alle

Skolemad

I dag var jeg på besøg på Hillerødgade skole kbh NV. 98 % børn med anden etnisk baggrund. De laver selv deres skolemad. Skolens nervebaner sidder i det køkken. 2 superfine kokke Morten + nn og Marika som frontkæmper for den gode mad med energi, smag, bevægelse og deltagelse fra børnene. ALLE 5 klasser har fået hygiegnebevis så de kan være med i køkkenet. Dogmeregel om at der må være 5 børn i køkkenet ad gangen. Fantastisk mad og ikke mindst at børnen er med.
Det er det bedste af slagsen jeg har set igennem mange års jagt på den gode smag.
Bare andre skoler kunne gå i fodsporene.
Søren

Ingredienser

Se flere opskrifter på Aarstiderne.com

Kend dine rødder. Læs mere om grøntsagerne