Svensk pølseret - nem hverdagsmad

Skær kartofler, gulerødder, pastinakker og pølser i tern. Pil og hak løget. Sæt en pande over varmen med olie, og svits løget i 1 minut. Tilsæt pølsetern og lad det riste i 3 min. ved høj varme. Skrue ned på jævn varme og tilsæt alle ingredienser på nær purløg. Lad retten koge i ca. 10 minutter. Juster konsistensen med mere mælk eller vand. Pynt med friskhakket purløg lige inden servering.

I retten er der brugt kartofler, gulerødder og pastinakker, men du kan sagtens erstatte disse grøntsager eller tilføje andre, f.eks. persillerod, rødbede, peberfrugt mv.