Bønner og Majs

Stængler nippes af bønnerne som hakkes groft, i mundrette stykker.
Bønnerne hældes i en smule saltet vand, over blus.
Skær majsene fra stokken og hæld dem ved bønnerne.
Tilsæt en smule vand og timiankviste og læg låg på.
Snit et salatløg og tilsæt.
Snit et fed hvidløg i skiver og tilsæt.
Mineralsalt og friskkværnet peber doseres efter smag.
Retten dampes under låg i 3 minutter, for fuldt blus.
1/4 chili og et bundt frisk oregano hakkes og tilsættes retten til sidst.
Vandet er nu næsten dampet væk. Lidt olivenolie blandes i grøntsagerne.
Retten er klar til servering.