Saltede citroner

Opskrifter: Tilbehør See all

Saltede citroner
03:17 minutter

Skær et dybt kryds i citronerne, sådan at de kun hænger sammen i bunden. Fyld citronen med en håndfuld salt og læg den i glas. Pres dem godt ned i glasset, sådan at de bliver liggende og drys med ca. 60 g salt. Hæld kogende vand henover og læg et tætsluttende låg på glasset.

Lad citronerne stå i glasset i mindst en måned. Herefter kan de bruges i gryderetter, salater og meget andet...

Velbekomme!

Ingredienser

8 citroner
8 håndfulde salt + 120 g salt
Kogende vand

Se flere opskrifter på Aarstiderne.com

Kend dine rødder. Læs mere om grøntsagerne

Comments

  1. sabine
    Det lyder super lækkert.. Tænkte på om de kan stå i normal køkkentemp. eller om glassene skal i køleskabet?
    » sabine
    May 28, 2009
  2. Mette Andersen
    Hej Sabine

    Det er nemlig en suveræn smagsgiver på en ny måde.
    Glasset kan stå som andet syltet udenfor køleskab indtil du ha åbnet det - herefter villle jeg stille det i køleskab.

    Gode hilsener
    Søren E

    May 28, 2009
  3. Anne Østerud
    Jeg får lyst til at gå igang med det samme. Dog et tvivlsspørgsmål. Groft eller fint salt? Og er der nogle typer salt, der er bedre end andre?
    Tak
    » Anne Østerud
    October 15, 2009
  4. Mette Bisgaard
    Hejsa-Jeg har forsøgt mig med opskriften, men der kom mug pletter i toppen af vandet efter 14 dage.
    Da jeg lavede citroner, fyldte de ikke hele glasset op, derfor placerede jeg et glas over for at citronerne hele tiden skulle være dækket af vand.
    Har du nogen ide om hvad det eventuelt kan være?
    » Mette Bisgaard
    May 12, 2010
  5. Olau
    Camilla Plum kommer en god portion olivenolie over citronerne inden hun lukker låget. Det kan måske hjælpe med konserveringen. Jeg glæder mig til at smage mine!
    » Olau
    April 11, 2011

Add a comment...

Name
E-mail
Web
 
Connect with Faceboook
Comment