Pasta med kylling, ærter og mynte

Opskrifter: Hovedretter See all

Pasta med kylling, ærter og mynte
06:44 minutter

Kog pastaen i rigeligt vand med salt og lidt olie eller efter anvisning på posen. Bælg ærterne, hvis de er friske, skyl bladsellerierne og skær dem i små stykker. Steg kyllingekødet gyldent på en teflonpande i 1 spsk olivenolie og krydr med salt og peber. Damp ærter og hvidløg i ½ dl vand med salt og 1 spsk olivenolie under låg i et par minutter. Kom ymer og mynte i en blender, tilsæt de dampede grøntsager og blend fint. Sving dressingen sammen med den afdryppede pasta, tern af bladselleri og det
gyldenstegte kyllingekød og server med dampet broccoli.

Ingredienser

400 g kyllingekød
1 pose pasta (ca. 200g)
2 spsk olivenolie
200 g friske eller frosne
ærter
3 stængler bladselleri
2 fed hvidløg
1 bdt mynte
3 dl ymer
Salt og peber

Tilbehør: dampet broccoli med æble

Se flere opskrifter på Aarstiderne.com

Kend dine rødder. Læs mere om grøntsagerne


Add a comment...

Name
E-mail
Web
Comment