Brændenældehummus
Fraklip/alt det skæve Se alle
Brændenældehummus
|
Brændenælderne ribbes (husk handsker) og blancheres i 3 sek i kogende vand. Derefter afkøles de lynhurtigt i iskoldt vand. Klem nælderne fri for vand, hak den groft og blend dem med kikærter, tahin, citronsaft olie og vand. Ønskes konsistensen tyndere kan der tilsættes mere olie eller en god sjat vand. Smages til med presset hvidløg, spidskommen, salt og peber. |
Ingredienser
En pose brændenælder Se flere opskrifter på Aarstiderne.com Kend dine rødder. Læs mere om grøntsagerne |
