Sådan parterer du en kylling

Kommentarer

1. 
   Cool, takker :)

   » Kristian

   22. september 2009
2. 
   Ja, hvad kan jeg sige? Andet end... Cool, jeg takker også :O)

   » Thomas

   29. september 2009
3. 
   fedt tak

   » signe

   3. oktober 2009
4. 
   Sejt - mange tak for videoen

   » AM

   6. oktober 2009
5. 
   Super lærerigt :-) Tak i det hele taget for inspiration, fantastisk (!) frugt og grønt samt ikke mindst super gode opskrifter.

   » Iben

   23. oktober 2009
6. 
   Tak for hjælpen!!

   » Dorrit

   15. november 2009
7. 
   hejsa - super fint med en god instruktion i partering - det har jeg længe savnet. (Men det ville altså gøre hele seancen meget mere attraktiv, hvis I fik et nyt kamera - og fandt en fotograf, der har prøvet det før. Signalet er altså ret skod, når man sidder og kigger hjemme, fordi kameraet bliver flyttet alt for meget og lyset er skrækkeligt. Det ville også være en god ide at give den stakkels kok en mikrkofon i trøjen eller på bordet i stedet for bare kameraets lyd - akustikken er ikke god i det store rum og mikrofonens skøjter jo rundt i lokalet sammen med kameraet. Bare et lille suk - ideen er jo rigtig god!)

   » martin

   3. oktober 2010
8. 
   Hej Martin. Du har helt ret. Videoen her er af "ældre" dato (den er fra sommeren 2009), og sidenhen har vi opgraderet på flere punkter: nyt kamera, ny fotograf osv. Det hjælper jo selvfølgelig ikke på denne video, så vi vil tage kritikken til efterretning og sørge for at få lave en ny version hurtigst muligt
   :) Tak for input
   Mette A

   » Mette Andersen

   3. oktober 2010
9. 
   Hej Rigtig god og lærerig video! jeg spekulerer bare på, hvordan du bruger resterne. Når du nu siger suppe, mener du måske også sauce?

   » Kathrin

   4. oktober 2010
10. 
    Sauce, det kand et sgatens være. Kog ben med skindrester med toppe fra urter (porre, selleri etc.) og tilsæt hel sort pber, laurbær, salt, timian af hvad du har. Kg det. Skum af. Kog i 40 min, sigt, kog ned og jævn med maizena eler meljævning eller fløde 13% blandet med æggeblomme.
    Så er der sovs.
    Suppe skal blot være mere tynd.
    søren

    » Søren Ejlersen

    6. oktober 2010
11. 
    Tak for video m. partering - det kan ikke gøres ofte nok! lav en ny TAK :-) det er grundreglerne det altid halter på - jeg så først en anden video med madskribent og slagter (søndagsavisen...måske) jeg var i panik og skulle bare have den første der kom frem på google - Hvilken ulykke - og så smider hun skroget væk - ud af billedet - og måske i egen lomme.

    Mere grundlæggende visuelt -

    » Vibeke Rohland

    5. december 2010
12. 
    Hej Vibeke. Tak for din kommentar. Vi har for nyligt lavet en ny version af "sådan parterer du en kylling". Her er billed- og lydkvaliteten bedre. Du kan se den her: http://www.madbio.com/video/855243/sdan-parterer-du-en-kylling
    Bedste hilsner
    Mette

    » Mette Andersen

    5. december 2010
13. 
    Skide god video, meget pædagogisk vist og forklaret. Ramte nok kun 70% af niveauet første gang, men er har lige set den igen og fulgt den step by step, og nu ka' jeg næsten.

    » Michael

    11. august 2011