Wokret med skinke, hvedenudler og en masse grøntsager
Opskrifter: Hovedretter Se alle
Wokret med skinke, hvedenudler og en masse grøntsager
|
Søren tilbereder skinkewok med hvedenudler, spinat, squash og gulerødder Sæt 2 l vand til nudler over at koge i gryde med låg. Skyl alle grønsagerne grundigt, afdryp og skræl evt. gulerødderne. Kom nudlerne i det kogende vand, tilsæt 1 tsk salt og kog dem møre, ca. 6 minutter. Skær skallen af 1 citron med tyndskræller, hak hvidløg og chili fint. skær gulerødderne i tynde skrå skiver, porrer og squash i strimler. Varm lidt olie op i en wok, tilsæt kødet og brun det af. Tilsæt citronskal, hvidløg og chili og riv ingefær over, vend rundt og steg et par minutter. Tag kødet op af wokken og tilsæt de snittede grønsager. Steg dem 1-2 minutter, tilsæt spinat, vend rundt og kom kødet tilbage i wokken. Smag til med salt, citronsaft og evt. soja. Vend afdryppede nudler i ved servering. |
Ingredienser
1 citron, skal og lidt saft Se flere opskrifter på Aarstiderne.com Kend dine rødder. Læs mere om grøntsagerne |
Kommentarer
-
Hvor finder jeg den gode soja Nogle soyaer er så dårlige at de kan bruges som skosværte9. februar 2011 -
Kære BetteDen gode soja, som vi anvender i vores kasser, kommer fra Clearspring og kan erhverves i vores kasser :-), i gårdbutikken på Krogerup Alvsgård og i mange helsekostbutikker landet over. For yderligere information kan du tjekke dette link :www.naturesource.dk
God fornøjelse
Sanne Venlov
11. februar 2011