Bønner med mandler og dadler

En enkel og nem bønnesalat


Bønnerne sættes i blød i 12 timer.
Kog bønnerne i saltet vand med laurbærblad og hvidløgsfed til de er møre (husk at skifte udblødningsvandet ud med frisk vand).
Efter egen præference halver tomaterne eller bevar dem hele. Skær løget i tynde ringe. Rist mandlerne og græskarkerner på en tør pande til
de er let gyldne. Del dadlerne i rustikke stykker.