Lammekølle med chermoula og lun salat af grønne og sorte bønner, spinat, forårsløg og cherrytomater
Opskrifter: Hovedretter Se alle
Udben lammekøllen eller få din slagter til at hjælpe dig. Følg hinderne, som inddeler køllens muskelgrupper, så du undgår at skære for meget i kødet. Server køllen med en lun forårssalat af grønne bønner og udblødte og kogte sorte bønner sauteret med lidt hvidløg og chili. Kom spinatblade og fintsnittet forårsløg ved i sidste sekund og vend cherrytomater i når varmen er slukket. Krydr med salt og peber og server til den saftige og krydrede lammekølle og giv godt brød til, som man kan gnide med de bagte hvidløg. Velbekomme og god påske. |
Ingredienser
1 lammekølle, ca. 2 kg Se flere opskrifter på Aarstiderne.com Kend dine rødder. Læs mere om grøntsagerne |